Du suchst Tierwohl und Qualität? – dann bist du hier genau richtig!

Tierwohl

Wir lieben unsere Tiere ❤️
Jedes Tier bekommt bei uns noch seinen eigenen Namen!
Mindestmasse oder die vorgeschriebenen Mindestflächen überschreiten wir ganz bewusst. 
Ein Tier das sich wohlfühlt ist auch gesund. 
Viel Auslauf und Weidegang ist uns wichtig. 
Die Begleitung von der Geburt bis zum Tod ist für uns selbstverständlich!

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Qualität

Lieber weniger Fleisch dafür aber Gutes!
Unsere Mutterkühe und Rinder bekommen Heu und Grassilage und frisches Gras auf der Weide von Frühling bis in den späten Herbst…


Vorteile von unserem Fleisch:

Hoftötung

Wie geht das?
Auf dieser Plattform trainieren wir unsere schlachtreifen Jungtiere oder auch unsere längjährigen Kühe ca. 14 Tage an.
Sie betreten selbstständig ohne Druck die Plattform und schliessen sich im gewohnten Fressgitter ein.
Am Tag der Tötung steht der Dienstleister mit seinem Autoanhänger schon bereits vor der Plattform. Sobald das Tier entspannt bereit steht und wir als Tierhalter das OK sprechen, kommt der Dienstleister auch zum Tier und spricht mit ihm in aller Ruhe und ohne Stress. In der Zwischenzeit sprechen wir uns mit unserem Metzger ab, ob er bereit ist oder ob wir noch warten sollen.
Wenn alles und alle Beteiligten bereit sind geht es los. Daniel oder Nadine als Tierhalter und Vertrauensperson geben dem Tier einen Apfel oder zwei (den mögen sie besonders gerne) und das Tier wird durch den Bolzenschuss sogleich betäubt. Sofort wird das Tier auf der Plattform in den Anhänger gezogen durch eine Seilwinde. Das Tor  hinten am Anhänger schliesst sich automatisch damit unsere anderen Tiere oder Menschen nichts mehr mitbekommen, was aus unserer Sicht sehr wichtig ist.
Auch sind die Vorschriften sehr streng. 60 Sekunden von der Betäubung bis zum Beginn der Ausblutung sind erlaubt. Im Anhänger wird ein Bruststich gemacht und das Tier blutet aus. Somit tritt auch der Tod des Tieres ein. 3 Minuten vom Bruststich bis zum eintreten des Tode sind abzuwarten.
Wenn der Tod festgestellt ist, werden die Dokumente fertig ausgefüllt und kontrolliert. Danach machen wir uns auf den Weg zum Metzger. Der Transport darf nicht länger als 30 Minuten dauern. Beim Metzger angekommen werden die Dokumente vom Veterinärtierarzt genau geprüft. Das Tier wird mit der ganzen Plattform aus dem Anhänger geschoben und nun zieht der Metzger es mit seiner Einrichtung auf und macht seine Arbeit.
Auch diese Zeit ist begrenzt. Von der Betäubung bei uns bis der Metzger es ausgenommen hat, dürfen die 45 Minuten nicht überschritten werden.
Der Anhänger und die Plattform werden anschliessend bei und auf dem Hof gereinigt und die Plattform wieder im Stall auf ihren Platz gestellt.

Wir sind sehr dankbar dies so machen zu dürfen und unseren lieben Tieren einen Lebendtransport mit viel Angst ersparen zu können.
Die Mehrkosten der Hoftötung sind zu bewältigen aber wir sind uns sicher und total überzeugt, dass dies der richtige Weg für uns und unsere Tiere ist.

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Unser Hof ist unsere Leidenschaft.